Confiture quatre fruits rouges

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients :
– Poids égal de cerises, fraises, groseilles, framboises
– sucre même poids que le poids total des fruits

Préparation :
1 – Dénoyautez les cerises, égrenez les groseilles, épluchez les framboises et les fraises. Pesez les fruits sans les mélanger et mettez comme poids de sucre le même poids que le poids total des fruits.
2 – Faites un sirop avec le sucre et l’eau (1 verre par kilo de sucre). Lorsque le sirop est cuit au « petit boulé »,  jetez-y les cerises que vous faites cuire pendant 1/4 d’heure, puis ajoutez les fraises.

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