Compote de rhubarbe

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h

Ingrédients :
– Poids égal de tiges de rhubarbe et de sucre

Préparation :
1 – Enlevez la peau fibreuse qui recouvre les tiges de la rhubarbe, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans le sucre 2 ou 3 heures, sans eau.
2 – Faites cuire ce mélange, ensuite, à feu doux pendant 1 heure environ. Ecumez de temps en temps.

Laisser un commentaire

Commentaires