Sorbet aux fraises

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Ingrédients :
500 grs de fraises
180 grs de sucre semoule
1cuillère à soupe de jus de citron
1 feuille de menthe pour décorer et des petits biscuits

Préparation :

  • 1 Préparer le sirop: Verser dans une casserole le sucre et 100 g d’eau. Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir.
  • 2 Laver les fraises, les égoutter, les équeuter. Mixer les fraises au blender jusqu’à obtention d’une fine purée. Ajouter le jus de citron à la purée de fraises, puis le sirop refroidi.
  • 3 Verser dans une sorbetière et laisser prendre.
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