Archive pour la catégorie ‘Oeufs’

Omelette aux poivrons et au cumin

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
8 oeufs
4 tomates
2 poivrons verts
4 gousses d’ail
1 pincée de cumin en poudre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
quelques gouttes de tabasco
sel
poivre

Préparation :
Laver, éplucher et couper en lanières les poivrons. Laver et couper en dés les tomates.
Les faire cuire ensemble à l’huile d’olive. Ajouter le cumin et le tabasco.
Cuire jusqu’à l’évaporation du jus.
Battre les œufs, saler et les verser sur les légumes.
Laisser cuire l’omelette à votre convenance.

Omelette aux saucisses

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
8 œufs
6 saucisses
Beurre
Sel, poivre

Préparation :
Battre les œufs, ajouter du sel et du poivre
Faire cuire dans une poêle les saucisses découpées en rondelle
Beurrer votre poele à feu doux
Mettre les oeufs dans la poele et incorporer les saucisses.
Faire cuire à feu doux

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